去Cafe不一定要過海，Flow為沙田友推介7間打卡靚、出品正的高質沙田cafe，一齊支持區內咖啡店～
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Cafe Library by Espuma SENSU Coti Cafe Koinonia sensory ZERO BRICK LANE 牧羊少年咖啡館
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粉紅控集合！Cafe Library by Espuma是Espuma的副線，整間cafe的裝潢都用上夢幻非常的粉紅色，無論用色及裝潢全都是打卡點，而且牆上掛滿藝術家Eugénie Palaric SmBl的作品，營造藝術氣息。這間沙田Cafe門外更有一個極打卡able的雲朵圓形掛牆櫈，絕對能攻陷女生們的少女心！
IG @vv.suetyi Cafe Library by Espuma位於沙田新城市廣場，主打西式、fusion料理、輕食和甜食。除了打卡一流的環境，餐廳的食物亦睇得又食得，質素有一定保證。雖然餐廳最為著名的是甜品，但其實熟食也非常不錯，值得一試的有蟹盛樂，芝士焗釀蟹蓋內用上蟹肉、大閘蟹粉及蟹柳，既豐富又鮮甜，更有炸蟹鉗，愛蟹之人必試！同時，伯爵茶焦糖布丁窩夫配雪糕及棉花糖也是打卡必叫的一道甜品，有一大朵粉紅色棉花糖，充滿視覺效果！
IG @foodietiffhk
Cafe Library by Espuma
人均消費：約 $67 – $140
IG @hhazelsdaily 同樣位於新城市廣場的SENSU是以藍色花卉為主題的日系cafe，cafe的裝潢、佈置都以藍色為主調，走日式森系和林中鳥舍風格，門外更有一個充滿藍色花朵的大鳥籠座位可以打卡！
IG @todaynomnom SENSU以日式洋食和特色飲品作招徠，選擇不少，而這間沙田cafe的必叫的招牌菜有招牌旋風蛋包飯，飯底共有4種選擇，可以選擇日式雞肉、三文魚野菌、照燒汁和風牛肉和蒲燒鰻魚，雞蛋奄列炒得非常嫩滑，蛋香撲鼻，配上調味剛好的炒飯和肉，風味十足。另外，松露雞肉牛油果開面三文治也是必點的菜式，松露醬香氣四溢，配以綿密的牛油果、清爽的番茄和沙律，既健康又能解膩！
IG @todaynomnom 來到SENSU當然不能不點他們的特色飲品，每桌必點的有藍蝶花香芋奶茶配寒天，香芋奶茶有淡淡的芋香，加上明治4.2鮮奶、黑糖 和寒天，表層更有一層細滑的海鹽奶蓋，口感濃厚。而So Hot亦是店內的人氣飲品，菠蘿的香氣撲鼻而來，帶淡淡的茶香，而野莓帶酸，既解渴又解膩！
SENSU
人均消費：約$63 – $98
沙田也有性價比極高的cafe！位於沙田石門的Coti不僅提供特色咖啡，亦有高質的西式料理和輕食，選擇繁多，是在附近上班的打工仔的恩物，就算在糧尾幫襯亦不會荷包大傷！
IG @frogokok4569_hello_kitty 相較其他分店，Coti的石門分店座位不多，但裝修同樣以簡約木系風格為主，給人舒適、悠閒的感覺。Coti的招牌當然是他們的咖啡，最受歡迎的有極IGable的Tiramisu Coffee，頂層鋪滿朱古力粉和mascarpone忌廉芝士，底層是黑咖啡，加上手指餅，入口非常滑溜 ，甜甜的忌廉能中和咖啡的苦味，讓人回味無窮。
IG @sasa_foodmap Coti的主食亦非常抵食，極具人氣的有他們的全日早餐，份量非常豐富，有雞扒、意式雞肉腸、煙三文魚、炒蛋、茄汁豆、多士、沙律菜和哈密瓜，鹹甜兼備，誠意滿滿，更能滿足低碳飲食人士的飲食需要！而Coti另一招牌就是蒲燒鰻魚滑蛋飯，鰻魚非常足料、厚身，肉質結實，而蓋在鰻魚上的炒蛋亦十分嫩滑，再淋上日式燒汁，讓人一試難忘。
Coti
Cafe Koinonia是一間在沙田圍屋苑小巷隱世小店，位於沙田香港聖公會靈風堂旁。Cafe的名字Koinonia源於《聖經》，原文「κοινωνία」為希臘文，指上帝與人之間以及基督徒之間的兩種親密關係，有共融或團契的意思。店內環境簡約，有一部份更是日式榻榻米，予人舒適又悠閒的感覺。
IG @sandying120 說起Cafe Koinonia的招牌菜，就不得不提他們的牛角包，共有5種口味，最受歡迎的絕對是他們的牛油果松露蛋沙律口味和煙三文魚配忌廉芝士，牛角包烘得香脆可口，牛油味非常香濃，配上半溶的芝士和清爽的沙律菜，讓人垂涎欲滴。
IG @sandying120 Cafe Koinonia的咖啡也絕對不遜色，每杯咖啡都會用上2個espresso shot，夠晒醒神醒腦，非常適合啡迷們！比較少喝咖啡的朋友們也可以按自己的需要改成一shot，或可以嘗試他們的奶啡和特飲，焦糖瑪奇朵和抹茶鮮奶也是非常熱門的選擇！
Cafe Koinonia
人均消費：$28 – $65
IG @barbiekatie sensory ZERO是少有由香港人創立的連鎖咖啡店，去年7月終於在沙田新城市廣場一期7樓開分店。
IG @coff33_diary sensory ZERO老闆具備米、茶、咖啡等多項專業品味資格，對Cafe出品的咖啡甚有要求，堅持賣精品咖啡，不加糖水香精，不主動提供咖啡糖和湯匙，也不夾硬加水加奶賣特大杯裝的「咖啡味飲品」，只求客人欣賞其格調和質素。
Crazy Chocolate（$50）（IG @wanalvin） 如果你對咖啡興趣不大，不妨試試Cafe的超邪惡朱古力「Crazy Chocolate 痴_線朱古力」（$50）。這杯特飲有分大細杯，朱古力味極濃郁，甜度卻難得地恰到好處，不會過份甜膩，絕對能攻陷朱古力控的心！
IG @3lovesphotography 必點的主食有澳洲M5+和牛肩肉溫泉蛋飯窩和肉鬆芝士爆料牛角包；和牛肩肉質柔軟，肉味濃，帶有油香；酥脆大件的牛角包有着濃烈的牛油香，中間夾着日本香川縣小豆島的橄欖滑蛋，配上牛油果芥末醬，香氣四溢。
sensory ZERO
人均消費：約 $101 – $200
主打英國菜的咖啡店 BRICK LANE 在銅鑼灣、金鐘、尖沙咀和沙田各設有分店，沙田 Cafe 分店以半自助的快餐形式營運，要先到櫃檯點餐，並要自行斟水，不過價錢也相對較分店親民。
Club Sandwich （IG @kurt_tk） 餐廳主打英式 Breakfast Food 和 Comfort Food，尤以 All Day Breakfast、Egg Benedict 和 Fish and Chips 最為出色，可以與朋友嗌多幾款食物一同分享。
藍蟹班尼迪蛋配菠菜荷蘭醬（$98）（IG @wingsxfood） 藍蟹班尼迪蛋配菠菜荷蘭醬是這間分店的名菜，食材配搭有特色，襯起來非常養眼，價錢不過百，算幾抵食。
英式炸魚薯條（$95）（IG @trueaterr）
BRICK LANE deli
人均消費：約$ 100 – 200
IG @kongpigation 牧羊少年咖啡館是個旅遊主題的文青cafe，設計偏木系簡約。沙田分店以「浪跡天涯」為題，坐落於香港文化博物館地下，是罕有設置於博物館內的大型咖啡店（一般都只得縮於一角的星巴克），望出去便是城門河單車徑，有種悠然自得的舒適。
IG @stripeboy 牧羊少年咖啡館沙田店有一面巨型百子櫃牆，是店內的打卡位，當中放置了大量旅遊書，供食客借閱。這間沙田 Cafe 亦不時舉辦漂書活動和展覽，掛上本地創作家的作品，絕對是文青咖啡店的代表。
日式大阪燒風味煙三文魚薄餅（IG @justwait_a_minute） 沙田牧羊少年咖啡館出品出名高質飽肚，主食、小食和甜品的款式均非常豐富，意粉、pizza、漢堡、其英式早午餐亦深受食客愛戴，大份抵食，更有鮮果椰奶奇亞籽布甸，非常fresh和健康。走肉朋友更可試試素食版的 English Brunch 呢。
蛋素版 English Brunch（IG @happylifexhappyshare） 牧羊少年咖啡館
人均消費：約 $101 – $200
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