老字號吃的是懷舊,咀嚼的是黃金歲月的回憶。
2021-06-09
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人人都有個黃金歲月,總有一間小店陪你大、陪你老去。提到大圍,在隱世Cafe未興起之前,想必大家多只在火車站轉車。直到多了 Cafe 在大圍立足,大圍便成了「隱世」之地,不過有時候會想,被大大介紹過的隱世 Cafe 人人皆知,還如何隱世呢?
跑題了。作為一個老區,大圍有很多老字號林立,經得成歲月的吹磨,在新店越多的年月,自成了一方小天地。不論新店多少,仍然是街坊甚至是區外人的最愛。
以下介紹 9 間大圍必食老字號餐廳,Go with the Flow !
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大圍超過二十年的老字號打冷店,已經傳到第三代。
生昌出名菜式份量大,適合多人聚會。
鹽焗烏頭是本地魚,來自元朗養殖場,有標籤認證,肉厚肥美,最重要是少骨。以粗鹽醃製半小時後用大火烤焗,味香四滲,鮮甜得很。
滷水拼盤亦值得一試,滷汁用汕頭祖家秘方調製。拼盤有鵝片、生腸、紅腸、墨魚、滷水蛋、腩肉等,並以芽菜和豆腐舖底,吸收低下的汁液,非常入味。
蠔餅亦很有誠意,蠔鮮份量多,粉感亦不重。
雖然位置離地鐵站較遠,但仍有不少人為它入大圍「搵食」。
地址: 大圍下徑口村151號地下 (田心警署對面)
Facebook: 生昌潮州海鮮酒家
在顯徑屹立超過30年的車仔麵老字號,在顯徑站通車後就顯得不再那麼遙遠了。餐廳佈局、食物風味都很有老香港的味道。
菜式選擇眾多,除了招牌車仔麵,還有飯類、小食和芋圓甜品,可以說是非常跟得貼潮流。
麵餐HKD$35以上還送豆漿或羅漢果茶, 很抵。
最出名的菜式是即炸秘製豬排,肉香且入味。
地址:大圍上徑口村105號地下
Facebook: 顯徑車仔麵
位於大圍火車站旁,經常經過卻總是錯過老字號食店。
馳名乳鴿、燒鵝和雞粥,長駐大圍多年。裝潢雖舊,但舊的很「老香港」,一時間就像穿越回那大紅大紫的年代。
燒鵝皮香脆, 肉厚有油花, 肥而不膩。乳鴿肉質鮮嫩、肉汁豐富。雞粥的粥底綿滑,雞肉仍保有滑嫩口感,味道鮮美,清淡而有油香。
地址:大圍海福花園47-50號地下
提到泰國菜多數人第一時間想起九龍城。
其實在大圍也有一間開業超過十年的泰國菜。
店內員工都是泰國人,所以味道都十分地道,質素有保證。
店面較細,設戶外坐,建議先用電話留座。
餐單選擇眾多,推薦生蝦刺身肉厚爽身,夠新鮮。咖哩炒蟹味甜少辣。
小店不比九龍城的知名泰國餐廳遜色。
地址: 大圍田心村地下264號舖
Facebook: 金曼谷
在大圍屹立超過10年,門面的白底紅字的標楷體招牌,非常有老香港的味道。
環境偏舊,但食物美味,價錢相宜,老店的氣氛更是在香港買少見少。
林園的菜式十分多元化,包括越式麵飯如撈檬、中式小食、糖水和甜品,連甜酸齋都有。
最推薦雙蛋豬扒飯,份量十足但只售HKD$45。
流心的雙蛋黃且蔥油特別多,混合米飯,咸香非常!
配合醃得相當入味和香口的豬扒飯,相當好下飯。
地址: 大圍積福街60號祥興樓地下
漢年茶餐廳是大圍有名的茶餐廳,超過 30 年歷史。
店面偏舊,九十年代港式茶餐廳格局,腦中浮現的畫面是張學友在「旺角卡門」中的經典一幕。
餐牌一如傳統茶餐廳,早午下午茶,公仔麵碟頭飯西多和奶茶。令其屹立不倒的是招牌「 鹽焗雞飯」同「椒鹽豬扒飯」,經年不衰,深受街坊熟客熱愛。
一碗鹽焗雞飯盡見份量。
在茶餐廳,菜是不需要的,但飯和肉一定要夠。
餵飽客人是第一,味道第二。
不過這碟鹽焗雞飯卻是雞滑鮮嫩,份量與味道兼並,職安真漢子怕是要愛死了。
地址:大圍積福街 100 號
Facebook: 漢年茶餐廳
舊式老字號酒家,營業時間至凌晨 12 點,是香港少有可以「飲夜茶」的地方。
入夜後的香港並不一定只能去酒吧或是糖水舖,夜茶也是了不少人晚上的聚腳方法,也是很多大學生的最愛。
雖然食物味道不是最好,但勝在營業時間夠夜,食物種類多,用料足,價錢抵,所以成功在大圍屹立多年。
客香邨酒家
地址:大圍積存街36號地舖
Facebook: 客香邨酒家
只看「大飯店」三字已覺充滿年代感,主打客家菜。
平價價錢但有心機小菜也只能在老店找到。
八寶鴨、豬網油蠔豉卷是必試,在香港買少見少,皆因做法複雜、考手工,追求快速和利潤最大化的社會容不下,所以也只能在老店找得到。
最特別的是老闆會在 Openrice 以個人名義回嗆負評,果然是老店,夠霸氣。
港興大飯店
地址:大圍村南道 79 – 81 號地下
Facebook: 港興大飯店
說到大圍名物,除了客香邨外,這盒其貌不揚的手撕雞腸粉必定榜上有名,是大學生的至愛。
店舖的雞肉是即叫即撕,與麻油等調味拌勻後放在腸粉上,最重要是店舖自家磨製的芝麻醬,麻香十足!
除了名物手撕雞腸粉($35)外,覺得不飽肚的朋友也可以點手撕雞撈麵($35)或手撕雞飯($45),同樣滋味。芫茜控更可以加 $10 點滿滿芫茜的手撕雞!(但不是人人愛吃就是)
華輝小食
地址:大圍積福街積壽里祥興樓地下4D舖
Facebook: 華輝小食
老字號乘載的不只是歲月和回憶,他們也用味道將時間鎖住。
舊文化固然需要活化留下,舊香港的味道也值得我們去守護。
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