急凍魚肉燒賣評比！金龍鯊魚叁拾士多真實食評｜附金龍燒賣購買方法

燒賣都有關注組？雖然有傳聞話：「5粒燒賣等於1碗白飯的熱量」，但亦都阻止不了燒賣發燒友尋覓全港最好吃的燒賣！Flow 整合「香港燒賣關注組」Facebook group 推介的 5 大急凍魚肉燒賣，讓你即使安坐家中亦可即時為自己「整返幾粒」。

立即跳往：

• 叁拾士多 – #必蘸特製豉油辣椒油
• 金龍燒賣 – #燒賣友熱推CP值最高
• 家之美食 – #食到深海大鯊魚的味道？
• 陳記點心 – #尋回街頭熟悉的味道
• 天賦坊 – #會食上癮的大眼雞燒賣

延伸閱讀：

1｜叁拾士多 – #必蘸特製豉油辣椒油

作為一個專業的燒賣控，必定知道叁拾士多的存在。開業近四年的叁拾士多，主打急凍食材、零食、醬料和酒等雜貨，近年亦於各區頻頻開分店。

他們初開店時以香港製造的魚肉燒賣響遍燒賣界，經常都被賣斷市，不單止有客人要求訂貨，而且門市亦有寫明每人只能限購5包。

特點：

• 皮薄餡靚，軟腍煙韌，由門鱔、紅衫魚製作的魚肉，帶出啖啖魚肉味
• 一口燒賣，粒粒形狀略有不一，皺皺的外皮令口感極為豐富
• 棉香秘製豉油和辣椒油，為叁拾士多特調秘方，令燒賣味道更上一層樓
• 新推出爆荽燒賣，芫荽份量絕無偷工減料，芫荽控必試！

網民評分：

叁拾士多
味道：★★★★★
咬口：★★★☆☆
價格：★★★★☆ ($35/約600g)
Facebook: 叁拾士多

▼ YouTuber 推介▼

2｜金龍燒賣 – #燒賣友熱推CP值最高

網上流傳秘密食譜，金龍燒賣使用氣炸鍋烹調竟然比傳統的蒸煮方法更好吃？氣炸後外皮變得脆身，食落更香口？事實如何，就要交由讀者們親自鑒定！

雖然坊間可以購買到金龍燒賣的地點較少，但亦無阻一眾燒賣愛好者四處尋找金龍燒賣的蹤影，足以證明他的吸引力！

特點：

• 皮薄餡多，口感極為煙韌彈牙，軟熟
• 燒賣皮褶位多，氣炸鍋弄熟後更脆口
• 魚肉味重，但帶有少許魚腥味，配上辣椒油可辟除腥味
• 較一般燒賣細粒，方便「過口癮」時亦不怕太飽
• 另有推介黑松露、藥膳和蝦肉燒賣

網民評分：

金龍燒賣
味道：★★★★☆
咬口：★★★★★
價格：★★★★★ ($64.5/3斤，約1800g)
訂購傳送門：金龍點心價目表 2021

3｜家之美食 – #食到深海大鯊魚的味道？

沒錯，這款燒賣的確是包含鯊魚肉的成份，認真特別！

其實家之美食燒賣是由鯊魚肉和豬肉混合製成，加上適量小麥麵粉，令煙韌度比例近乎完美。雖然價錢比一般急凍燒賣略貴，但依然有一眾燒賣控「食過返尋味」。

特點：

• 魚味極重，口感煙韌
• 麵粉比例適中，不會整口粉團味
• 餡料飽滿，相比金龍燒賣略為大粒
• 建議蒸燒賣的時間長一點，趁熱吃，否則放涼後較易吃到魚腥味

網民評分：

家之美食
味道：★★★★☆
咬口：★★★★☆
價格：★★★☆☆ ($53/約850g)
購買地點：Aeon/一田

4｜陳記點心 – #尋回街頭熟悉的味道

以燒賣和牛肉球起家的陳記點心，推出2款魚肉燒賣，其中一款為日式魚燒賣，標明加入了豬肉。

經常到便利店購買燒賣做早餐或下午茶的朋友們，或許會對陳記的味道更為熟悉，因為香港的便利店一般都是使用陳記燒賣。

特點：

• 餡料飽滿，每粒都帶有一點點胡椒
• 燒賣皮薄，口感偏軟腍，實肉
• 魚味香，豬肉比例較多，入口帶有豬肉的甘香
• 飽肚感較重，適合急需「填肚」人士

網民評分：

陳記點心
味道：★★★☆☆
咬口：★★★☆☆
價格：★★★★★ ($43/2包，合共約900g)
訂購傳送門：陳記點心、HKTVmall

5｜天賦坊 –會食上癮的大眼雞燒賣

最後一款推介燒賣，是較少人熟悉的天賦坊。天賦坊使用大眼雞作魚肉，為近期人氣急升的一款燒賣。

有網民表示，這款大眼雞燒賣竟然會「食上癮」，甚至比聲名遠播的金龍燒賣更好吃！是否立刻就想試試這款天賦坊燒賣呢？

▼ YouTuber 推介▼

特點：

• 魚味香濃，口感煙韌軟腍
• 皮薄，適合一口食用
• 較貼近街邊常吃到的燒賣的味道
• 蒸完過後不會發漲太多，證明加工劑甚少

網民評分：

天賦坊
味道：★★★★☆
咬口：★★★★★
價格：★★★☆☆ ($40/1斤，約500g)
訂購傳送門：天賦坊

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