【Goobne以外】香港5間必食韓式炸雞店！韓國人主理秘方炸雞

最受歡迎的韓國菜炸雞必定有份！一般在香港提及炸雞，多數首先會想起 Goobne Chicken 或者 Nene Chicken，兩間連鎖品牌不論在香港和韓國都有多間分店。 但作為美食之都的香港，又怎會只有這些？香港韓國菜越開越多，由泡菜拌飯到部隊鍋再到炸雞，只有你想不到沒有你吃不到。

就讓Flow與你盤點香港必食特色韓式炸雞，懷念一下油香滿溢、香噴噴的韓國空氣！

立即跳往：

• Red Chicken 紅雞
• Yadllie Plate
• BHC
• Wingman
• The Chicken Bar

延伸閱讀：

1｜Red Chicken 紅雞 – #韓國人主理地道韓式炸雞

Red Chicken 位於 尖沙咀，由韓國人主理。炸雞作為韓國人的國民美食，由韓國人主理的炸雞餐廳，食物當然非常之地道，炸雞亦提供多種口味選擇。

店內最受歡迎的是半半炸雞($158)，我選擇有骨或無骨，可以自選兩款醬汁味道，包括原味、甜辣汁或蒜香汁，炸雞外脆內軟，雞肉亦醃得入味保持了它的嫩滑。雖然炸雞價錢偏貴，但一盤有約十隻炸雞，分量十足。除了炸雞店內亦有不同韓國小食選擇，例如芝士年糕鍋、海鮮蔥煎餅配鰹魚乾等。而且店內亦有聘用韓國人，感覺真的如同去了韓國一樣，一解旅行癮。

Instagram: Red Chicken 홍까이

地址：尖沙咀金巴利道65-67B號太平洋大廈UG層B舖

營業時間： 星期一至日下午3:00至凌晨2:00

2｜Yadllie Plate – #獨門配方韓式炸雞

Yadllie Plate 於2008年在韓國創立，並於2016年在香港成立第一間韓式炸雞分店。開業四年，已成不少港人心目中食韓式炸雞必去之處。餐廳整體裝修風格以木系色調為主，感覺非常清新和乾淨，而且環境和座位亦足夠寬闊。餐廳整體而言非常舒適，與其說是韓式炸雞店，更像是 Cafe 。

Yadllie Plate 的韓式炸雞亦非常有水準，所有食材和原料皆由韓國空運到港，當中蔬菜更是特別由韓國濟州島空運到港。Yadllie Plate 更擁有專利腌製技術，所有炸雞皆是先醃製後、後油炸，所以更加入味。而炸雞外層亦以乾粉取替了粉漿，避免了韓式炸雞常有的粉感和油膩感。配上用了二十多種天然材料混合而成的獨門秘製醬汁，難怪在港人心中人氣一直高企。

Instagram: Yadllie Plate

地址：旺角西洋菜街1號兆萬中心11樓

營業時間: 星期一至日 下午12:30 至 午夜00:00

3｜BHC – #連鎖韓式炸雞過江龍

BHC同樣是來自韓國的過江龍，在韓國十分知名，在韓國不同旅遊熱點都設有多間分間。而BHC在香港亦設有兩間分店，分別位於旺角和銅鑼灣。BHC主打葵花籽油炸雞，比起其他食用油更加健康我和含有更高的營養價值，加上店舖堅持即叫即炸，確保所有炸雞送到枱上時都是新鮮出爐，保證滾、熱、辣、脆。

BHC的炸雞秉承韓國傳統，炸得香脆的炸雞上面淋上大量醬料，特別是芝士口味，可以見到炸雞外層均黏上大量芝士粉，非常邪惡。由於是韓國知名品牌的過江龍，店內的食品價錢較高一盤炸雞約要$168至$188不等，值不值得就見仁見智。不過可以確保的是，店內所有食材均由韓國新鮮空運到港，保證原汁原味韓國味道。

Instagram: bhc_hongkong

地址：旺角登打士街43H號登打士廣場1樓

營業時間：星期一至日 上午11:00 至下午 8:00

4｜Wingman – #特色港味炸雞

雖說是吃韓式炸雞，但Wingman少了點韓風，多了很多型格。

裝修風格走工業風，同時帶點香港味道，一走進店內就會望到霓虹燈牌「一齊叫鷄」，嗯，好吧，香港味道不只一點，是很多。

Wingman顧名思義主打雞翼，先以慢煮方式烹調雞翼然後再油炸，令雞翼多汁脆皮之餘，味道濃郁。店內提供的選擇眾多，單是雞翼味道已有近17款選擇，而點醬用的醬料又有12款選擇，另外你亦可以再搭配其他小食和配菜，絕對是選擇困難症的地獄。為照顧選擇困難症，Wingman特別設有1.5小時任食放題 ($328) 可供選擇，包12款雞翼及4款小食，免卻了不知道選擇那一種味道的雞翼的煩惱。除了單點，Wingman亦有lunch set提供，分別可以選擇雞翼套餐($88)或者Wrap套餐($108)，包括沙律或湯、薯條和飲品。

Instagram: Wingman

地址：中環閣麟街37-43號祥興商業大廈6樓

營業時間：

星期一至五正午12:00 至晚上 11:00 ；

星期六至日正午12:00 至下午4:00 、下午6:00 至晚上 11:00

5｜The Chicken Bar – #南方風味韓式炸雞

The Chicken Bar 店面位於中環SOHO。同樣主打炸雞，不過又有點不同，說是韓式也不是美式也不是，而是香港少見的南方風味。先以乳清蛋白粉及鹽麴等醃料醃製雞肉，然後再油炸，所以炸雞都非常入味！

整體裝修風格非常有跳脫感，使用了鮮橙色和藍色兩種對比色的配搭，衝突跳脫之餘又帶點時尚和超現實感，很有美式風格。

The Chicken Bar提供麵包和三文治等搭配，亦有雞柳、雞翼和一般炸雞等選擇。雞肉選材由香港大學和嘉道理農業研究所共同開發的雞種嘉美雞（Kamei Chickens），所有雞隻均使用不含人工色素、激素、抗生素或其他添加劑的天然動物飼料飼養，可以食得更放心。

Website: The Chicken Bar

地址：中環砵甸乍街45號The Steps . H Code地下3號舖

營業時間：星期一至四正午12:00至晚上10:00；

星期五至六正午12:00時至凌晨1:00

星期日休息

炸雞啤酒，把酒暢談。

卡路里雖多，但簡直是人生快樂餐。

不過有時試着不思考未來，先把現下過好，才能最大感受人生的快樂。

不要曲解，不是要你荒唐人生，只想你過好現在的每一秒。

Ps. 韓式炸雞與啤酒這個配搭，有痛風的人士還是少碰為妙。

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