對於熱愛飲酒的朋友來說，與摯友或同事飯後把酒談心是必備節目，找間酒吧狂歡盡興一番，將所有煩惱拋諸腦後。除了尖沙咀，中環也是飲酒勝地，可能你會即刻想起蘭桂坊，不過其實中環酒吧散佈各處，高質 Bar 又豈止於蘭桂坊。今次不妨試試走出蘭桂坊，尋找更多令你意想不到的酒吧。快來看看這8間精選中環酒吧，還未到訪過的話，不如約定三五知己下次試一試！

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COA
Frank’s Italian American
Quinary
Carbon Brews
FURUTU
Barcode
Gutshot
Thirsty Shaker

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COA

🍸 酒吧特色：Asia’s 50 Best Bar 第一位，墨西哥風情酒吧

面對亞洲一眾勢鈞力敵的酒吧，身處香港的 COA 毫無懼色，憑著超凡實力勇奪Asia’s 50 Best Bar 的第一位，單是如此令人震撼的銜頭已經印象深刻。店內裝潢以墨西哥 Oaxaca 瓦哈卡城為靈感，當地充滿西班牙殖民色彩，將如此獨特的主題帶來香港，更是充滿異國風情。酒吧同時亦帶點工業風，粗礦的混凝土牆配上色彩繽紛的插畫，實在是另類風采。

COA 擁有全城最多的墨西哥風梅斯卡爾酒（Mezcal），為其招牌雞尾酒添上一番墨西哥風情，就連小食也有墨西哥餡餅，感覺就像身處墨西哥旅行一樣。

中環酒吧推介：COA

地址：中環善慶街6-10號華善樓地下（Google Maps）

營業時間：星期二至六晚上6:00至凌晨1:00

星期日下午5:00至凌晨1:00

休息日：星期一

Frank’s Italian American Social Club

🍸 酒吧特色：經典美式意大利菜式，酒吧兼黑膠唱片集中地

中環酒吧推介：Frank’s Italian American SOCIAL CLUB — IG @frankshkg

除了酒吧的招牌雞尾酒外，Happy Hour 絕對是令一眾酒迷最為振奮的環節。位於雲咸街的 Frank’s Italian American 早前完成翻新，推出星期一至五限定 Happy Hour 時段，價錢十分抵玩，只需要 $25 便可以享用意大利前菜美食，雞尾酒及啤酒也只是 $50，物超所值！

中環酒吧推介：Frank’s Italian American SOCIAL CLUB — 酒吧供應超經典美式意菜，如帕馬森芝士雞扒（Chicken Parmesan）、自家製肉醬意粉等（IG @frankshkg）

酒吧分為三層，地下提供多款輕食與雞尾酒，一樓則是 Dining Lounge，頂層（七樓）的 Frank’s Records 既是酒吧，亦售賣黑膠唱片。店內裝潢設計風格混合了意式及美式於一身，帶點復古味道。酒吧恆常邀請城中知名 DJ 表演 Live Show，找個晚上走進 Frank’s Italian American，猶如走進紐約的懷舊餐館一樣。

中環酒吧推介：Frank’s Italian American SOCIAL CLUB

Instagram：frankshkg

地址：中環雲咸街79號地舖（Google Maps）

營業時間：星期二星期日中午12:00至凌晨2:00

休息日：星期一

Quinary

🍸 酒吧特色： Asia’s 50 Best Bar 第 16 位，高質調酒極具玩味

榮登 Asia’s 50 Best Bar 第 16 位的 Quinary 由 2015 年 Diageo World Class 世界頂尖調酒大賽中獲獎的 Antonio Lai 所創立，其招牌雞尾酒深受客人歡迎，包括 Earl Grey Caviar Martini 及其他份子雞尾酒，帶給客人前所未有的視覺及味覺衝擊。

酒吧特色「白糖糕」調酒，以開心果松子糖漿混合百家得冧酒，再擺上一串白糖糕作點綴，非常有玩味。（IG @quinaryhk）

酒吧店面不大，但 Cocktail 非常高質，比較適合情侶或好友前來摸摸酒杯底。餐牌上詳細介紹每款雞尾酒的成份及背後理念，讓客人可以仔細了解。店家亦會不定期推出期間限定的雞尾酒款式，而且賣相十分吸晴，絕對適合打卡。

中環酒吧推介：Quinary

Instagram：quinaryhk

地址：中環荷李活道56-58號地下（Google Maps）

營業時間：星期一至六下午5:00至凌晨1:00

星期日下午5:00至晚上12:00

Carbon Brews

🍸 酒吧特色：本地酒廠 Carbon Brews 開設，Cyber 風酒吧餐廳專賣手工啤兼美食

酒吧黑灰相間，俐落線條充滿未來感。（IG @carbonbrewscentral）

香港本地創意手工啤品牌 Carbon Brews 愈來愈受大眾歡迎，各款啤酒的包裝設計出眾，而且味道特別。除了推出產品外，繼選址東京赤坂開設首間酒吧後，今次更走進中環開設第二分店，採用充滿未來感的型格路線為店內裝潢主題，以太空灰為主色調。

Carbon Brews 提供各樣西式美食，如 Grilled Cheese、漢堡、牛扒、美式西多等，夠晒大份，醫肚一流。（IG @carbonbrewscentral）

既然由創意手工啤品牌加持，酒吧當然少不了提供手工啤。牆上設有 28 個啤酒水龍頭，全部都是自家釀製的啤酒款式，絕對值得愛飲啤酒的朋友前往朝聖。店內亦有提供其他佐酒美食，讓你可以一邊品嚐獨家啤酒，一邊享用美食。

中環酒吧推介：Carbon Brews

Instagram：carbonbrewscentral

地址：中環雲咸街60號中央廣場地下1號舖（Google Maps）

營業時間：星期日至四中午12:00至晚上12:00

星期五六中午12:00至凌晨2:00

FURUTU

🍸 酒吧特色：日式趣怪酒吧，招牌清酒及燒酒 Cocktail

酒吧的「吉祥物」公仔猶如水果 mix 大食鬼，超級盞鬼。（IG @designeightfivetwo） — 酒吧的「吉祥物」公仔似足水果 mix 大食鬼，超級盞鬼。（IG @designeightfivetwo）

2022 年登陸的 FURUTU 藏身於卑利街的小街落，雖然位置看來不起眼，不過其實是間讓你大開眼界的小酒吧。FURUTU 以日本居酒屋為靈感，店內充滿色彩繽紛的趣怪圖案，充滿日本時尚風格，耳目一新。店名「FURUTU」是以日文水果發音命名，甚有日本風味。

酒吧供應水果雞尾酒及各款調酒，由清酒及燒酒釀製，口味款式多變。招牌 Highball 更是不可不試。店內空間不大，十分適合約定摯友飲杯詳談，親密感十足。

中環酒吧推介：FURUTU

Instagram：thefurutu

地址：中環卑利街59C號地舖（Google Maps）

營業時間：星期二至四下午4:00至晚上12:00

星期五六下午5:00至凌晨1:00

星期日下午3:00至晚上11:00

休息日：星期一

Barcode

🍸 酒吧特色：藍白清新 Cafe，搖身一變成復古酒吧

Barcode 早上是一家 Cafe，以清新的藍白為主調。（IG @bar_coffee_dessert）

日頭賣啡，夜晚賣酒。這就是 Barcode。由現代茶藝雞尾酒吧 Tell Camellia 的創辧人之一及資深調酒師 Gagan Gurung 聯手創立的 Barcode，店內裝潢以純白牆身為主調，配上深藍色的椅子及店名招牌，設計簡約清新，正午陽光下的戶外座位更是人氣打卡位。

Cafe 入夜搖身一變，成為迷人復古酒吧。（IG @bar_coffee_dessert）

Barcode 白天的餐牌以咖啡及輕食為主，例如足料三文治及蛋糕。黑夜降臨，搖身一變成為迷人酒吧，以復刻的棕黑色為主調，營造白天與黑夜截然不同的感覺。店內供應雞尾酒及各類酒精類飲品，適合情侶或知己來個親密小聚。不論你是 cafe 粉絲或者愛酒之人，相信 Barcode 同樣能滿足你。

中環酒吧推介：Barcode

Instagram：bar_coffee_dessert

地址：中環己連拿利1號華昌大廈地下1號舖（Google Maps）

營業時間：星期一至六上午8:30至晚上12:00

星期日上午8:30至下午6:00

Gutshot

🍸 酒吧特色：SOHO 區隱蔽度極高 Speakeasy，以啤牌為題 Cocktail bar

Gutshot 於 2022 年降臨中環蘇豪區，墨綠色的古典門面隱敝度極高。酒吧店名和設計從德州啤牌的取得靈感，意思是五張牌缺中間一張即可組成順子，意味充滿冒險的精神；店內環境也用上撲克花式圖案，十分有趣。

Gutshot 調酒 The Queens 以香甜的楓糖漿和甘醇的朱古力苦精混入威士忌，味道濃而不烈。（IG @gutshot_hk）

酒吧主打 13 款獨家雞尾酒，每款均以啤牌按酒精濃度排序，2 號牌濃度最低，Ace 牌濃度最高。各款雞尾酒各有特色，例如紅心 3 的 Perflop 加入烏龍茶、柚子、檸檬及伏特加，果香十足。而葵扇 6 的 Yeziqi 則以冰糖葫蘆為概念，擁有冰糖葫蘆的獨特酸甜感，配上帶有鹹香的乾梅為基底，酒面再灑上溶掉的砂糖，錦上添花。

中環酒吧推介：Gutshot

Instagram：gutshot_hk

地址：中環卑利街48號地下J號舖（Google Maps）

營業時間：星期二至日下午5:00至凌晨1:00

休息日：星期一

Thirsty Shaker

🍸 酒吧特色：香港首間 punch 酒吧，供應水煙及設室外座位

中環酒吧多不勝數，要突圍而出真的不容易。2022 年盈陸中環的 Thirsty Shaker 是香港首間 punch 賓治雞尾酒吧，有別於一般酒吧。Thirsty Shaker 店內以典雅的深藍色為主調，牆上亦掛了藝術氣息濃厚的畫作。

Thirsty Shaker 室外座位環境舒適，酒吧亦供應水煙，放鬆一流。（IG @thirsty.shaker）

酒吧主打以大碗盛載的數款招牌 punch 酒，適合一大群朋友開心 share，甚有派對氣氛，有別於一般酒精類飲品。當中以 The Bombay Royale Punch 最受歡近，加入蘋果、紅桑子、玫瑰、薑及氈酒等等，滿滿印度風味。每款 punch 酒的器皿款式都不一樣，設合酒款主題。酒吧會每月定期更換酒款，務求令客人每次來到都充滿新鮮感。除了 punch 酒外，Thirsty Shaker 亦供應水煙 shisha、雞尾酒及其他小食，設室外座位望向中環城景，極有氣氛。

中環酒吧推介：Thirsty Shaker

Instagram：thirsty.shaker

地址：中環荷李活道49號鴻豐商業中心3樓（Google Maps）

營業時間：星期一、三、四下午4:00至晚上12:00

星期五六下午4:00至凌晨2:00

星期日下午4:00至晚上10:00

休息日：星期二

有時候飲到天昏地暗，或者想狂歡過後立即找個地方好好休息，不妨考慮於 Flow App 以小時預訂中環各大酒店，凌晨亦可入住，抖一抖翌日再暢飲，繼續「飲得杯落」！

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