中環酒吧推介2023:蘭桂坊以外Speakeasy+特色調酒Bar

高質酒吧,又豈止於蘭桂坊。


2022-12-28

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中環酒吧推介2023:蘭桂坊以外Speakeasy+特色調酒Bar

對於熱愛飲酒的朋友來說,與摯友或同事飯後把酒談心是必備節目,找間酒吧狂歡盡興一番,將所有煩惱拋諸腦後。除了尖沙咀,中環也是飲酒勝地,可能你會即刻想起蘭桂坊,不過其實中環酒吧散佈各處,高質 Bar 又豈止於蘭桂坊。今次不妨試試走出蘭桂坊,尋找更多令你意想不到的酒吧。快來看看這8間精選中環酒吧,還未到訪過的話,不如約定三五知己下次試一試!

最新酒吧防疫措施安排

(12.28更新)政府進一步放寬防疫措施,酒吧現可通宵營業,顧客亦毋須使用安心出行及疫苗通行證,更毋須出示快測結果,同時撤除人數限制。

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COA

🍸 酒吧特色:Asia’s 50 Best Bar 第一位,墨西哥風情酒吧

中環酒吧推介COA
FB @COA

面對亞洲一眾勢鈞力敵的酒吧,身處香港的 COA 毫無懼色,憑著超凡實力勇奪Asia’s 50 Best Bar 的第一位,單是如此令人震撼的銜頭已經印象深刻。店內裝潢以墨西哥 Oaxaca 瓦哈卡城為靈感,當地充滿西班牙殖民色彩,將如此獨特的主題帶來香港,更是充滿異國風情。酒吧同時亦帶點工業風,粗礦的混凝土牆配上色彩繽紛的插畫,實在是另類風采。

COA 擁有全城最多的墨西哥風梅斯卡爾酒(Mezcal),為其招牌雞尾酒添上一番墨西哥風情,就連小食也有墨西哥餡餅,感覺就像身處墨西哥旅行一樣。

中環酒吧推介:COA

地址:中環善慶街6-10號華善樓地下(Google Map

營業時間:星期二至六晚上6:00至凌晨1:00

星期日下午5:00至凌晨1:00

休息日:星期一

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Frank’s Italian American Social Club

🍸 酒吧特色:經典美式意大利菜式,酒吧兼黑膠唱片集中地

中環酒吧推介:Frank’s Italian American SOCIAL CLUB
IG @frankshkg

除了酒吧的招牌雞尾酒外,Happy Hour 絕對是令一眾酒迷最為振奮的環節。位於雲咸街的 Frank’s Italian American 早前完成翻新,推出星期一至五限定 Happy Hour 時段,價錢十分抵玩,只需要 $25 便可以享用意大利前菜美食,雞尾酒及啤酒也只是 $50,物超所值!

中環酒吧推介:Frank’s Italian American SOCIAL CLUB
酒吧供應超經典美式意菜,如帕馬森芝士雞扒(Chicken Parmesan)、自家製肉醬意粉等(IG @frankshkg)

酒吧分為三層,地下提供多款輕食與雞尾酒,一樓則是 Dining Lounge,頂層(七樓)的 Frank’s Records 既是酒吧,亦售賣黑膠唱片。店內裝潢設計風格混合了意式及美式於一身,帶點復古味道。酒吧恆常邀請城中知名 DJ 表演 Live Show,找個晚上走進 Frank’s Italian American,猶如走進紐約的懷舊餐館一樣。

中環酒吧推介:Frank’s Italian American SOCIAL CLUB

Instagram:frankshkg

地址:中環雲咸街79號地舖(Google Map

營業時間:星期二星期日中午12:00至凌晨2:00

休息日:星期一

Quinary

🍸 酒吧特色: Asia’s 50 Best Bar 第 16 位,高質調酒極具玩味

Quinary 店面不大,但每晚人流不絕。(IG @quinaryhk)
Quinary 店面不大,但每晚人流不絕。(IG @quinaryhk)

榮登 Asia’s 50 Best Bar 第 16 位的 Quinary 由 2015 年 Diageo World Class 世界頂尖調酒大賽中獲獎的 Antonio Lai 所創立,其招牌雞尾酒深受客人歡迎,包括 Earl Grey Caviar Martini 及其他份子雞尾酒,帶給客人前所未有的視覺及味覺衝擊。

酒吧特色「白糖糕」調酒,以開心果松子糖漿混合百家得冧酒,再擺上一串白糖糕作點綴,非常有玩味。(IG @quinaryhk)
酒吧特色「白糖糕」調酒,以開心果松子糖漿混合百家得冧酒,再擺上一串白糖糕作點綴,非常有玩味。(IG @quinaryhk)

酒吧店面不大,但 Cocktail 非常高質,比較適合情侶或好友前來摸摸酒杯底。餐牌上詳細介紹每款雞尾酒的成份及背後理念,讓客人可以仔細了解。店家亦會不定期推出期間限定的雞尾酒款式,而且賣相十分吸晴,絕對適合打卡。

中環酒吧推介:Quinary

Instagram:quinaryhk

地址:中環荷李活道56-58號地下(Google Map

營業時間:星期一至六下午5:00至凌晨1:00

星期日下午5:00至晚上12:00

Carbon Brews

🍸 酒吧特色:本地酒廠 Carbon Brews 開設,Cyber 風酒吧餐廳專賣手工啤兼美食

酒吧黑灰相間,俐落線條充滿未來感。(IG @carbonbrewscentral)
酒吧黑灰相間,俐落線條充滿未來感。(IG @carbonbrewscentral)

香港本地創意手工啤品牌 Carbon Brews 愈來愈受大眾歡迎,各款啤酒的包裝設計出眾,而且味道特別。除了推出產品外,繼選址東京赤坂開設首間酒吧後,今次更走進中環開設第二分店,採用充滿未來感的型格路線為店內裝潢主題,以太空灰為主色調。

Carbon Brews 提供各樣西式美食,如 Grilled Cheese、漢堡、牛扒、美式西多等,夠晒大份,醫肚一流。(IG @carbonbrewscentral)
Carbon Brews 提供各樣西式美食,如 Grilled Cheese、漢堡、牛扒、美式西多等,夠晒大份,醫肚一流。(IG @carbonbrewscentral)

既然由創意手工啤品牌加持,酒吧當然少不了提供手工啤。牆上設有 28 個啤酒水龍頭,全部都是自家釀製的啤酒款式,絕對值得愛飲啤酒的朋友前往朝聖。店內亦有提供其他佐酒美食,讓你可以一邊品嚐獨家啤酒,一邊享用美食。

中環酒吧推介:Carbon Brews

Instagram:carbonbrewscentral

地址:中環雲咸街60號中央廣場地下1號舖(Google Map

營業時間:星期日至四中午12:00至晚上12:00

星期五六中午12:00至凌晨2:00

FURUTU

🍸 酒吧特色:日式趣怪酒吧,招牌清酒及燒酒 Cocktail

酒吧的「吉祥物」公仔猶如水果 mix 大食鬼,超級盞鬼。(IG @designeightfivetwo)
酒吧的「吉祥物」公仔似足水果 mix 大食鬼,超級鬼。(IG @designeightfivetwo)

2022年剛登陸的 FURUTU 藏身於卑利街的小街落,雖然位置看來不起眼,不過其實是間讓你大開眼界的小酒吧。FURUTU 以日本居酒屋為靈感,店內充滿色彩繽紛的趣怪圖案,充滿日本時尚風格,耳目一新。店名「FURUTU」是以日文水果發音命名,甚有日本風味。

啤酒杯周樣色彩繽紛,盡顯童趣。(IG @thefurutu)
啤酒杯周樣色彩繽紛,盡顯童趣。(IG @thefurutu)

酒吧供應水果雞尾酒及各款調酒,由清酒及燒酒釀製,口味款式多變。招牌 Highball 更是不可不試。店內空間不大,十分適合約定摯友飲杯詳談,親密感十足。

中環酒吧推介:FURUTU

Instagram:thefurutu

地址:中環卑利街59C號地舖(Google Map

營業時間:星期二至四下午4:00至晚上12:00

星期五六下午5:00至凌晨1:00

星期日下午3:00至晚上11:00

休息日:星期一

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Barcode

🍸 酒吧特色:藍白清新 Cafe,搖身一變成復古酒吧

Barcode 早上是一家 Cafe,以清新的藍白為主調
Barcode 早上是一家 Cafe,以清新的藍白為主調。(IG @bar_coffee_dessert)

日頭賣啡,夜晚賣酒。這就是 Barcode。由現代茶藝雞尾酒吧 Tell Camellia 的創辧人之一及資深調酒師 Gagan Gurung 聯手創立的 Barcode,店內裝潢以純白牆身為主調,配上深藍色的椅子及店名招牌,設計簡約清新,正午陽光下的戶外座位更是人氣打卡位。

Cafe 入夜搖身一變,成為迷人復古酒吧。(IG @bar_coffee_dessert)
Cafe 入夜搖身一變,成為迷人復古酒吧。(IG @bar_coffee_dessert)

Barcode 白天的餐牌以咖啡及輕食為主,例如足料三文治及蛋糕。黑夜降臨,搖身一變成為迷人酒吧,以復刻的棕黑色為主調,營造白天與黑夜截然不同的感覺。店內供應雞尾酒及各類酒精類飲品,適合情侶或知己來個親密小聚。不論你是 cafe 粉絲或者愛酒之人,相信 Barcode 同樣能滿足你。

中環酒吧推介:Barcode

Instagram:bar_coffee_dessert

地址:中環己連拿利1號華昌大廈地下1號舖(Google Map

營業時間:星期一至六上午8:30至晚上12:00

星期日上午8:30至下午6:00

Gutshot

🍸 酒吧特色:SOHO 區隱蔽度極高 Speakeasy,以啤牌為題 Cocktail bar

酒吧沉實的門面,內裡又是另一番光景。(IG @gutshot_hk)
酒吧沉實的門面,內裡又是另一番光景。(IG @gutshot_hk)

Gutshot 於 2022 年降臨中環蘇豪區,墨綠色的古典門面隱敝度極高。酒吧店名和設計從德州啤牌的取得靈感,意思是五張牌缺中間一張即可組成順子,意味充滿冒險的精神;店內環境也用上撲克花式圖案,十分有趣。

Gutshot 調酒 The Queens 以香甜的楓糖漿和甘醇的朱古力苦精混入威士忌,味道濃而不烈。(IG @gutshot_hk)
Gutshot 調酒 The Queens 以香甜的楓糖漿和甘醇的朱古力苦精混入威士忌,味道濃而不烈。(IG @gutshot_hk)

酒吧主打 13 款獨家雞尾酒,每款均以啤牌按酒精濃度排序,2 號牌濃度最低,Ace 牌濃度最高。各款雞尾酒各有特色,例如紅心 3 的 Perflop 加入烏龍茶、柚子、檸檬及伏特加,果香十足。而葵扇 6 的 Yeziqi 則以冰糖葫蘆為概念,擁有冰糖葫蘆的獨特酸甜感,配上帶有鹹香的乾梅為基底,酒面再灑上溶掉的砂糖,錦上添花。

中環酒吧推介:Gutshot

Instagram:gutshot_hk

地址:中環卑利街48號地下J號舖(Google Map

營業時間:星期二至日下午5:00至凌晨1:00

休息日:星期一

Thirsty Shaker

🍸 酒吧特色:香港首間 punch 酒吧,供應水煙及設室外座位

酒吧設計以摩登的寶藍色點綴。(IG @thirsty.shaker)
酒吧設計以摩登的寶藍色點綴。(IG @thirsty.shaker)

中環酒吧多不勝數,要突圍而出真的不容易。2022 年盈陸中環的 Thirsty Shaker 是香港首間 punch 賓治雞尾酒吧,有別於一般酒吧。Thirsty Shaker 店內以典雅的深藍色為主調,牆上亦掛了藝術氣息濃厚的畫作。

Thirsty Shaker 室外座位環境舒適,酒吧亦供應水煙,放鬆一流。(IG @thirsty.shaker)
Thirsty Shaker 室外座位環境舒適,酒吧亦供應水煙,放鬆一流。(IG @thirsty.shaker)

酒吧主打以大碗盛載的數款招牌 punch 酒,適合一大群朋友開心 share,甚有派對氣氛,有別於一般酒精類飲品。當中以 The Bombay Royale Punch 最受歡近,加入蘋果、紅桑子、玫瑰、薑及氈酒等等,滿滿印度風味。每款 punch 酒的器皿款式都不一樣,設合酒款主題。酒吧會每月定期更換酒款,務求令客人每次來到都充滿新鮮感。除了 punch 酒外,Thirsty Shaker 亦供應水煙 shisha、雞尾酒及其他小食,設室外座位望向中環城景,極有氣氛。

中環酒吧推介:Thirsty Shaker

Instagram:thirsty.shaker

地址:中環荷李活道49號鴻豐商業中心3樓(Google Map

營業時間:星期一、三、四下午4:00至晚上12:00

星期五六下午4:00至凌晨2:00

星期日下午4:00至晚上10:00

休息日:星期二

有時候飲到天昏地暗,或者想狂歡過後立即找個地方好好休息,不妨考慮於 Flow App 以小時預訂中環各大酒店,凌晨亦可入住,抖一抖翌日再暢飲,繼續「飲得杯落」!

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進入酒吧需要安心出行嗎?

12月28日起,顧客毋須使用安心出行和疫苗通行證。

進入酒吧需要快測嗎?

12月22日起,顧客毋須出示快測結果亦可進入酒吧。


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