中環除了多寫字樓，還有林林總總不同主題的Cafe。或有自家烘焙、或有打卡購物飲食一條龍。不論是想享受一個悠閒的下午，還是急急忙忙想呷一口咖啡來提神，都十分適合。
Flow盤點 7 間必試中環cafe，高質美食打卡兼備，不論是咖啡迷還是茶痴都有選擇！與Flow一起，在這個繁忙的商業區，尋找一絲恬靜。
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MONO Lab
IG@monolab.hk
MONO Lab 於 2020 年逆市開張，店內裝修走極簡工業風。水泥牆身裝修搭配木質傢俬，簡潔型格。
有別於一般的中環 Cafe 都是地舖，MONO Lab 位於舊式大廈內，好處露台室外座比街邊的室外座私隱度更高，而室內窗邊位置正對大館，景色很是「文藝」。
圖：IG @f.o.v_，@siuyea.loo，@foodaholicman
MONO Lab 以輕食為主，主打 Bagel 和蛋糕，口味非常特別，例如瑪格離特 Pizza 貝果、Cheesy Bagel 和海鹽拖肥朱古力巴斯克芝士蛋糕等。
朱古力蛋糕加入咖啡同70%朱古力，香滑濃味。而提拉米蘇貝果則混合了自家 espresso 和咖啡冧酒浸朱古力，外面煙韌，入面鬆軟，極之邪惡。
這家中環 Cafe 的甜品和 Bagel 選擇多，而且做得很出色（圖：IG @old.leung，@ecuphk）
MONO Lab 的咖啡和甜點款式多，而且不定時會推出期間限定新口味，去多幾次都保持到新鮮感。
MONO Lab
Instagram：MONO Lab
必點菜式：Classic Tiramisu Bagel（$58）、海鹽拖肥朱古力巴斯克芝士蛋糕（$58）
人均消費：飲品連茶點約 $120
地址：中環荷里活道31-33號7樓
營業時間：週一至週日早上 10:00 至下午5:30；晚上6:00至凌晨2:00
角落 Corner Cafe
IG @lala_foodie
別人去蘭桂坊飲酒逍遙，我們去蘭桂坊飲咖啡。位於蘭桂坊中央的「角落」，藏身於晉逸蘭桂坊精品酒店內。
餐廳裝修走波希米亞風。所謂「波希米亞」，其實是一種崇尚自由和率性的生活態度，與 Cafe 追求的「角落主義」不謀而合。
餐廳燈光暗黃，設計使用迎合大自然的木材，擺滿了捕夢網、乾花和植物，感覺很歐陸、 很放鬆。
圖：IG @girl.bushy，@cassfood，@waiyincheng
食物以生酮飲食和素食為主，有意粉、蛋糕、Superbowl、Mocktail 等。正餐價位中上，如生酮全日早餐 All Day Breakfast 要價 $168，但用料新鮮健康，烤雞胸亦意外地十分嫩滑，加上是酒店內的餐廳，所以價錢尚算合理。
若不想食正餐，亦可揀嗌甜品，有生酮卷蛋、生銅雙重朱古力蛋糕和生酮芝士蛋糕等選擇，價錢相對較親民，約 $40 – $60 一件。
角落 Corner Cafe
Instagram：角落Corner Cafe
必點菜式：Keto Coffee（$45）、生酮卷蛋（焙茶奶蓋）（$58）、煙三文魚翠玉瓜麵（$148）
人均消費：餐點連飲品約 $120 – $200
地址：中環德己立街23號晉逸蘭桂坊精品酒店2樓
營業時間：週一至五及公眾假期 正午12:00 至 晚上 10:00；週六至日 上午10:00 至晚上10:00
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Cosha
IG @tetsufootprintshk
今年年中開業的中環 Cafe Cosha 位於伊利近街斜路上，全店用上近年超人氣的裸色和大地色系，淺黃色的門面襯上褐色招牌，Cafe 整身就似開了 Filter 一樣，再加入圓拱的元素，簡約而高貴，深得不少 KOL 的歡心。
圖：IG @kobiiiiii
Cosha 名字源自於「coffee」和「shisha」，早上賣咖啡，晚上賣 Shisha，是區內罕見由早開到晚的 Cafe。餐廳主打澳洲風情的 Aussie brunch，有主食和輕食，包括推介的 UFO（酸種包配煙肉牛油果）和 Crispy Gee（酸種包配炸雞牛油果），擺盤相當別緻。
圖：IG @eatswithkally，@the.procaffeinating，@corgi_fat_fat
Cafe 歡迎毛孩，想帶主子一起打卡就不要錯過。
Cosha
Instagram：Cosha
必點菜式：UFO（酸種包配煙肉牛油果）（$128）、Crispy Gee（酸種包配炸雞牛油果）（$128）、Croissant French（牛角包窩夫）（$98）
人均消費：餐點連飲品約 $160 – $200
地址：中環鴨巴甸街15號地舖
營業時間：週一至週日早上 11:00 至下午 6:00，週四至週日下午 6:00 至晚上 10:00 提供飲品及 Shisha
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Artisan Cafe
圖：IG @likaran
Artisan Cafe 是一間非常有個性小店，店面正正位於藝穗會對面。店內除了有 Cafe，更有大量懷舊黑膠碟和 Fire King 咖啡杯收藏，同時也售賣古著。
Cafe 的飲品也是用高貴的 Fire King 咖啡杯呈上（圖：IG@swelleganteats）
店面玻璃窗上掛滿來自美國 Fire King 的彩色咖啡杯，全數皆為店主的私人珍藏，每一個都大有來頭。而店內則擺滿黑膠唱片和不同的古着，音樂則是懷舊的歌曲，復古感十足。
圖：IG @chewfortwo，@inlovewiffood
食物方面以三文治輕食為主，主打牛油果 Bagel 和牛油果多士，賣相很打卡able，而用料亦很有誠意，新鮮即點即整。咖啡方面亦十分出色，奶泡稠密，咖啡細滑，濃味香醇。
一眾牛油果迷記得早點前來，熱門的牛油果有機會下午前賣完啊！
Artisan Cafe
Instagram：Artisan Cafe
必點菜式：煙三文魚牛油果 Bagel（$98）
人均消費：輕食連咖啡約 $140 – $160
地址：中環雲咸街30-32號雲咸大廈地下3號舖
營業時間：週一至週五 上午8:00至下午6:00； 週六 上午9:00至下午6:00；週日休息；公眾假期 上午9:00至下午5:00
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Starting Over Espresso
下雨天在Cafe裡看街上途人穿梭，很是愜意。（圖：IG @missnomnomz，@iristsoi）
品味咖啡，重新開始，由心出發。
Starting Over Espresso 位於中環奧卑利街，正與大館的對面。Cafe 創辦人來頭也不少，除了是美國精品咖啡協會認可杯測師，更贏過兩屆香港咖啡烘焙冠軍，可想言之店內咖啡的質素絕對不會差！
IG @_seriousfoodblog_，@feedmelikemichelin
店內主打手沖咖啡和輕食，每款出品都極為巧究，更有自家研發的咖啡口味，例如 S.O.E Boom 就是薑啤加單品豆的高質「凍啡」。咖啡用上自家烘焙咖啡豆，保證咖啡豆夠新鮮，避免香氣流失，亦會即場在客人面前沖煮，對細節亦十分講究，保證出品完美。當然，店內亦有基本的 Latte、Americano等，奶泡絲絲順滑，咖啡亦十分香濃。
Cafe 入口旁有個電話亭，是人氣打卡位。（圖：IG @kobiiiiii）
Cafe 當然少不了打卡位，入未店先會被店面吸引目光，皆因藍白的門面非常有英倫風。店外的仿英國電話亭經常吸引不少人停下腳步，燃燒手機容量和時間。若是外賣，也可以在這個位置下單。
Starting Over Espresso
Instagram：Starting Over Espresso
必點菜式：Espresso Mojito（$65）、Dirty（$55）
人均消費：咖啡約 $50 – $70
地址：中環奧卑利街17號地舖
營業時間：週一至週四 上午8:00至下午6:00； 週五 上午8:00至晚上9:00；週六 上午9:00至晚上9:00；週日及公眾假期 上午9:00至下午6:00
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茶研 The Tea Academïcs
IG @nire.aesthetics
不喜歡飲咖啡？並不用屈就去 Cafe 飲 Matcha 或是凍朱古力，在中環的話不妨考慮茶妍。
IG@theteaacademics
茶妍主打精品茶飲、素食和純素食品，以主食為主，例如素肉擔擔麵、咖喱薑黃飯、南瓜燉飯、抹茶味增蕎麥麵等等。當然亦有全日早餐提供，以多士、pancake和蛋餅為主。
餐廳環境寧靜、採光良好，色調和目，即便沒有什麼靚景，也足夠令人在繁忙的中環得到一絲喘息的空間，心曠神怡。
IG@theteaacademics
茶研 The Tea Academïcs
Instagram：茶研 The Tea Academïcs
必點菜式：Pu’erh Latte（$38）、姫松茸茄子茶漬飯（$138）
人均消費：主食連飲品約 $170
地址：中環皇后大道中31號陸海通大廈1樓
營業時間：週一至週五 上午8:00至下午6:00；週六、日、公眾假期和前夕 上午10:00至下午6:00
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Amber Coffee Brewery
IG@ctunglee
Amber Coffee Brewery 位於中上環之間，在區內大有名氣，全因他們的咖啡師陳冠豪奪得 2015 年「WBC世界咖啡師比賽」第四名，更在 2014 和 2015 年連續兩屆奪得HKBC香港咖啡師大賽冠軍。
IG@littlefoodiejojo
店內主要售賣輕食，例如小蛋糕和牛角包。咖啡方面除了一般的Latte和Cappuccino等，當然必試單品咖啡。Single Origin 一杯 $70，而自選豆每杯 $100，以中環地段和得獎咖啡師來看，價錢算公道。推介 Signature Drink – Amber，正正就是老闆 Dawn 於 2015 年 WBC 世界咖啡師比賽的作品。
獲獎的招牌咖啡「Amber」（圖：IG @a_bottle_of_bea）
Amber Coffee Brewery
Instagram：Amber Coffee Brewer
必點咖啡：Amber（$128）
地址：中環德輔道中142號地舖
營業時間：週一至週五 上午8:00至下午6:00 ； 週六 上午9:00至下午6:00； 週日 上午10:00至下午6:00
疫情之下，Cafe反而逆市越開越多。
大概港人實在太需要一個喘息的空間，太需要一點「旅行」的感覺。
有着更多Cafe倒不是一件壞事，香港人多，可以分散一點人流（笑）。
讓去Cafe變成不只是打卡，不再限制只能坐90分鐘，連想慢活一下品嚐一杯咖啡，都要像工作時一樣必須要匆匆忙忙。
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