良心生日蛋糕推介｜特色拉錢/星球/純素特快及訂製蛋糕2022

人越大總感覺朋友越少，特別珍惜每一個仍然留在身邊的人。因此，不論是朋友還是伴侶的生日都想好好為他準備，但是送禮方面已經送到「山窮水盡」，想不出什麼新意，不妨考慮為他訂製一個精緻、有個性的蛋糕！

Flow 精選 7 間生日蛋糕店，每間蛋糕店的生日蛋糕都精美別緻，個別更提供客製化服務，可因應要求調整蛋糕顏色，製作出個性化的生日蛋糕，總有一款適合！

立即跳往：

• 繁花餅房 Flourishes HK Bakery
• Little Miss Cakey
• The Vege Lab
• Moei Sugar Art
• byj.hk
• Call Me Chef
• Cookingsiulam

延伸閱讀：

繁花餅房 Flourishes HK Bakery – #花卉主題生日蛋糕

之前介紹中秋節本地月餅的時候也有介紹過的繁花餅房，不單止月餅充滿心意，蛋糕亦非常值得一試，每一款猶如藝術品，欣賞價值極高。預訂蛋糕款式到餡料都提供客製化服務，單糕底已有六款選擇，例如雲呢拿、抹茶、伯爵茶等等。你可以自選生日蛋糕外層的主題顏色，整體蛋糕設計其後會由蛋糕師傅配搭，自主性更高之餘又不用煩惱蛋糕的設計。

材料亦不馬虎，特別使用了韓國白牛油和日本麵粉、雞蛋和新鮮牛奶。蛋糕外層使用來自瑞士全脂奶油，所使用的果醬更是人手製作。蛋糕甜度適中，亦無任何添加劑、乳化劑和防腐劑，比市面上的蛋糕更健康。一般蛋糕由$280到$600不等。而訂製蛋糕因應不同的要求和設計，價格會有所不同。

除了售賣訂製生日蛋糕之外， 繁花餅房亦設有烘焙教室，讓大家可以學習並且親手製作精緻蛋糕給挈愛 。

Facebook：繁花餅房 Flourishes HK Bakery

網店：繁花餅房 Flourishes HK Bakery

Little Miss Cakey – #打卡月球生日蛋糕

摘下星星送給你不夠，連月球也想給你。 Little Miss Cakey全港首創月亮生日蛋糕，除了意境浪漫，外觀亦都非常吸引，忌廉蛋糕上擺放了月球燈，雖然不能食用，但就可以作為家居裝飾，就像你對挈愛的愛意一樣，永遠長存、永遠亮眼。

Little Miss Cake另一熱門蛋糕就是全港獨家的玻璃盒蛋糕，真正體現「愛你愛到連銀河都想給你。」玻璃盒內裝着一顆顆星球，頂部再擺上月球燈，與其說是蛋糕不如說是藝術品還更貼合些。玻璃使用糖製成，但甜度卻是低至連糖尿病患者都可以享用，而邊框則以糖霜製成，換言之整個玻璃盒都可以食用！而玻璃盒內的星球則由比利時朱古力製和海綿蛋糕製成，我係淋上朱古力醬形成星球的表面和增加色彩，內層的蛋糕則軟熟濕潤，口感和味道上絕對對得住它的外觀。

Instagram: Little Miss Cakey

地址：油麻地德昌里2-6號昌發大廈地下7號舖

營業時間：不定，可直接whatsapp店方查詢

3｜The Vege Lab – #純素生日蛋糕

素食人士都可以吃到適合的生日蛋糕！The Vege Lab 成立於2018年，主打純素甜品，不含雞蛋、牛奶、牛油和動物成份，亦不添加任何人工香精和防腐劑。創辦人Yuki在西班牙學習純素甜品課程，將手藝融合創意帶入香港，製作出外貌精緻又適合素食人士的蛋糕。蛋糕整體感覺非常有質感，精緻同時帶點簡約風，視覺享受之餘味蕾也有一番滿足，純素蛋糕絕對不輸其他蛋糕，蛋糕鬆軟滑，帶着一股清甜。

「純素維多利亞伯爵茶蛋糕」是店內的人氣選擇，特別使用了來自斯里蘭卡的伯爵茶製作，茶味更濃，蛋糕則加入佛手柑、橙皮、矢車菊等，鬆軟的口感中帶有濃濃的茶香中，同時可以嚐到花香，味道很有層次。

「純素黑芝麻焙茶蛋糕」同樣非常受歡迎，生日蛋糕上的鮮花特地使用了本地可食用鮮花。外表除了非常精緻吸引之外，設計更寓意着生機和生命力，在水泥的石縫中同樣可以綻放希望。

Instagram: The Vege Lab

網店: The Vege Lab

Moei Sugar Art – #得獎糖霜生日蛋糕

Moei Sugar Art於2015年成立，創辦人Moei更曾在英國國際蛋糕比賽奪得金獎。Moei所創作出的每一個蛋糕都非常別緻和有心思，除了造型公仔都非常像真之外，最令人讚嘆的是以使用糖霜所製作的花朵，幾乎可以以假亂真，每一塊花瓣都非常纖薄，弧度適中，完美了呈現花朵的形態。 人手製作的糖霜假花成本較高，因此Moei Sugar Art亦有推出食用威化紙花，比起鮮花蛋糕，連花都可以食用，滿足感更大。

除了訂製生日蛋糕和婚禮糕餅等，Moei Sugar Art亦設有工作坊教授蛋糕製作。

創辦人Moei特別為三歲的兒子所設計的生日蛋糕，除了樣貌精緻，更有流水效果，成功營造出由山上流下的「瀑布」效果，非常有心思。

Instagram: Moei Sugar Art

byj.hk – #鏡面打卡生日蛋糕

Byj.hk主打水墨畫鏡面蛋糕，將藝術融入蛋糕，用詩文如予蛋糕靈魂，令每一個蛋糕都與別不同。Byj.hk更提供自訂圖案的蛋糕預訂服務，而自訂圖案也不只是印在蛋糕上，而是由店主親手一筆一筆繪製而成，製作出你專屬的個性鏡面蛋糕。

Byj.hk堅持絕不重複使用蛋糕上圖樣，每次所使用的色彩配搭都是因應客人的需求和來圖量身訂做。雖然他們亦有售賣裱花蛋糕，但最受歡迎的卻是潑墨蛋糕。除了猶如藝術品之外，更因為每一個流墨的創作都是獨一無二，所以大受歡迎。

Byj.hk同樣設有烘焙教室，教授如何創作出潑墨蛋糕，不私藏創作技巧，因為潑墨蛋糕在於的是其設計背後意義和靈魂，因應不同人，所創作出的成果都會有所不同。

Instagram: byj.hk

地址：觀塘成業街成運工業大廈9樓22室 太古城道十八號太古城中心 一樓 誠品生活太古店L122

營業時間：星期一至日 上午10:00-12:00；下午 2:00 – 7:00

臨時臨急搵生日蛋糕和慶生場地，想知哪一間接受急單和即日預訂？你可以透過 ReUbird 輕鬆預訂每個聚會及慶祝節日所需。不論是 Party Room、到會服務、蛋糕、花束、禮物定場地佈置，你都可以一次過透過 ReUbird 訂到！

Call Me Chef – #藍帶廚師主理 千層蛋糕、戚風蛋糕

Call Me Chef 由一名 90 後藍帶廚師開辦，主打各種口味的千層蛋糕和戚風蛋糕。Call Me Chef 提供多款客製化蛋糕基底，光是戚風蛋糕就已經有分奶蓋、富士山、水果盒子、星空月球燈、公主皇冠、拉錢和卡通，一共七種造型，很適合每次都想嘗試不同蛋糕造型的你！除了造型以外，蛋糕的口味、裝飾、顏色、擺件，甚至甜度都可以按照你的喜好選擇，自由度極大。

Call Me Chef 的戚風蛋糕鬆軟、綿密，即使放進雪櫃後口感仍能保持濕潤。其中焦糖脆脆和芒果更是大熱，喜歡鹹甜或酸甜的你絕對不能錯過！此外，他們的千層蛋糕也是招牌熱賣。擁有20層，多款口味，包括芝心千層、意式奶凍等，而最受歡迎的，必定是士多啤梨果肉千層蛋糕。

Call Me Chef 的甜品工場設於觀塘駱駝漆大廈12樓，而同一座大廈的4樓亦有餐廳部，提供多款西餐輕食可選。

Instagram: call_me_chef_workshop

甜品工場
地址：觀塘駱駝漆大廈第三期12樓J室
營業時間：星期一至日 上午10:00 至下午9:00

餐廳
地址：觀塘駱駝漆大廈三座4樓T室
營業時間：星期一至日 中午12:00 至下午9:00

Cookingsiulam – #極細緻卡通、公仔、拉錢蛋糕

蛋糕都可以變出錢？Cookingsiulam 專為客人度身定做獨一無二的蛋糕，當中的拉錢蛋糕竟然可以拉出5吋高的紙幣，最啱打卡用，秒變幾萬蚊出來不是夢！

注：道具紙幣，不可食用

Cookingsiulam 主理人 Siu Lam 亦設計出多款精緻卡通及公仔蛋糕，旁邊的裝飾公仔可以保存收藏，蛋糕睇得又食得，非常適合情侶互送。

Cookingsiulam 接受訂購蛋糕及報名上堂，蛋糕亦可送貨或教室自取。

Instagram: cookingsiulam

課堂費用：HK$450-HK$800 (視乎蛋糕複雜程度)

報名電話：52863122

小時候總期望生日快點來到，因為想快點長成大人，這樣就可以自己控制自己的時間 — 不用再做功課，不用再考試，不用再依賴父母的零用錢。

長大後生日的意義變得不同，由「又大一歲」變成「又老一歲」，衰老總感覺很負面，然後突然有一天，你開始抗拒生日的到來。

唯一不變的是，你又努力渡過了一年，不論是好、是壞，這一年來你也辛苦了。買個特色生日蛋糕，好好獎勵自己吧！

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