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良心生日蛋糕推介|特色拉錢/星球/純素特快及訂製蛋糕2021

一年難過又一年,生日梗係食好啲。


2021-08-23

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SoyLuna

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人越大總感覺朋友越少,特別珍惜每一個仍然留在身邊的人。因此,不論是朋友還是伴侶的生日都想好好為他準備,但是送禮方面已經送到「山窮水盡」,想不出什麼新意,不妨考慮為他訂製一個精緻、有個性的蛋糕!

Flow 精選 7 間生日蛋糕店,每間蛋糕店的生日蛋糕都精美別緻,個別更提供客製化服務,可因應要求調整蛋糕顏色,製作出個性化的生日蛋糕,總有一款適合!


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繁花餅房 Flourishes HK Bakery - #花卉主題生日蛋糕


之前介紹中秋節本地月餅的時候也有介紹過的繁花餅房,不單止月餅充滿心意,蛋糕亦非常值得一試,每一款猶如藝術品,欣賞價值極高。預訂蛋糕款式到餡料都提供客製化服務,單糕底已有六款選擇,例如雲呢拿、抹茶、伯爵茶等等。你可以自選生日蛋糕外層的主題顏色,整體蛋糕設計其後會由蛋糕師傅配搭,自主性更高之餘又不用煩惱蛋糕的設計。



生日蛋糕推介繁花

材料亦不馬虎,特別使用了韓國白牛油和日本麵粉、雞蛋和新鮮牛奶。蛋糕外層使用來自瑞士全脂奶油,所使用的果醬更是人手製作。蛋糕甜度適中,亦無任何添加劑、乳化劑和防腐劑,比市面上的蛋糕更健康。一般蛋糕由$280到$600不等。而訂製蛋糕因應不同的要求和設計,價格會有所不同。


生日蛋糕推介繁花
Cr. 繁花餅房 FB‌‌


除了售賣訂製生日蛋糕之外, 繁花餅房亦設有烘焙教室,讓大家可以學習並且親手製作精緻蛋糕給挈愛 。


Facebook:繁花餅房 Flourishes HK Bakery



網店:繁花餅房 Flourishes HK Bakery




Little Miss Cakey - #打卡月球生日蛋糕


生日蛋糕littlemisscakey
IG@swbabe

摘下星星送給你不夠,連月球也想給你。 Little Miss Cakey全港首創月亮生日蛋糕,除了意境浪漫,外觀亦都非常吸引,忌廉蛋糕上擺放了月球燈,雖然不能食用,但就可以作為家居裝飾,就像你對挈愛的愛意一樣,永遠長存、永遠亮眼。


生日蛋糕littlemisscakey
IG@little.miss.cakey


Little Miss Cake另一熱門蛋糕就是全港獨家的玻璃盒蛋糕,真正體現「愛你愛到連銀河都想給你。」玻璃盒內裝着一顆顆星球,頂部再擺上月球燈,與其說是蛋糕不如說是藝術品還更貼合些。玻璃使用糖製成,但甜度卻是低至連糖尿病患者都可以享用,而邊框則以糖霜製成,換言之整個玻璃盒都可以食用!而玻璃盒內的星球則由比利時朱古力製和海綿蛋糕製成,我係淋上朱古力醬形成星球的表面和增加色彩,內層的蛋糕則軟熟濕潤,口感和味道上絕對對得住它的外觀。


IG@little.miss.cakey


Instagram: Little Miss Cakey



地址:油麻地德昌里2-6號昌發大廈地下7號舖

營業時間:不定,可直接whatsapp店方查詢

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3|The Vege Lab - #純素生日蛋糕

生日蛋糕thevegelab
IG@thevegelab



素食人士都可以吃到適合的生日蛋糕!The Vege Lab 成立於2018年,主打純素甜品,不含雞蛋、牛奶、牛油和動物成份,亦不添加任何人工香精和防腐劑。創辦人Yuki在西班牙學習純素甜品課程,將手藝融合創意帶入香港,製作出外貌精緻又適合素食人士的蛋糕。蛋糕整體感覺非常有質感,精緻同時帶點簡約風,視覺享受之餘味蕾也有一番滿足,純素蛋糕絕對不輸其他蛋糕,蛋糕鬆軟滑,帶着一股清甜。


生日蛋糕thevegelab
Cr. The vege lab website



「純素維多利亞伯爵茶蛋糕」是店內的人氣選擇,特別使用了來自斯里蘭卡的伯爵茶製作,茶味更濃,蛋糕則加入佛手柑、橙皮、矢車菊等,鬆軟的口感中帶有濃濃的茶香中,同時可以嚐到花香,味道很有層次。


生日蛋糕thevegelab
Cr. The vege lab website



「純素黑芝麻焙茶蛋糕」同樣非常受歡迎,生日蛋糕上的鮮花特地使用了本地可食用鮮花。外表除了非常精緻吸引之外,設計更寓意着生機和生命力,在水泥的石縫中同樣可以綻放希望。

Instagram: The Vege Lab



網店: The Vege Lab





Moei Sugar Art - #得獎糖霜生日蛋糕


生日蛋糕moeisugarart
Cr. Moei Sugar Art FB


Moei Sugar Art於2015年成立,創辦人Moei更曾在英國國際蛋糕比賽奪得金獎。Moei所創作出的每一個蛋糕都非常別緻和有心思,除了造型公仔都非常像真之外,最令人讚嘆的是以使用糖霜所製作的花朵,幾乎可以以假亂真,每一塊花瓣都非常纖薄,弧度適中,完美了呈現花朵的形態。 人手製作的糖霜假花成本較高,因此Moei Sugar Art亦有推出食用威化紙花,比起鮮花蛋糕,連花都可以食用,滿足感更大。


生日蛋糕moeisugarart
Cr. Moei Sugar Art FB



除了訂製生日蛋糕和婚禮糕餅等,Moei Sugar Art亦設有工作坊教授蛋糕製作。


生日蛋糕moeisugarart
Cr. Moei Sugar Art FB

創辦人Moei特別為三歲的兒子所設計的生日蛋糕,除了樣貌精緻,更有流水效果,成功營造出由山上流下的「瀑布」效果,非常有心思。


Instagram: Moei Sugar Art


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byj.hk - #鏡面打卡生日蛋糕


生日蛋糕byjhk
IG@byj.hk


Byj.hk主打水墨畫鏡面蛋糕,將藝術融入蛋糕,用詩文如予蛋糕靈魂,令每一個蛋糕都與別不同。Byj.hk更提供自訂圖案的蛋糕預訂服務,而自訂圖案也不只是印在蛋糕上,而是由店主親手一筆一筆繪製而成,製作出你專屬的個性鏡面蛋糕。


生日蛋糕byjhk
IG@byj.hk


Byj.hk堅持絕不重複使用蛋糕上圖樣,每次所使用的色彩配搭都是因應客人的需求和來圖量身訂做。雖然他們亦有售賣裱花蛋糕,但最受歡迎的卻是潑墨蛋糕。除了猶如藝術品之外,更因為每一個流墨的創作都是獨一無二,所以大受歡迎。


生日蛋糕byjhk
IG@byj.hk

Byj.hk同樣設有烘焙教室,教授如何創作出潑墨蛋糕,不私藏創作技巧,因為潑墨蛋糕在於的是其設計背後意義和靈魂,因應不同人,所創作出的成果都會有所不同。


Instagram: byj.hk



地址:觀塘成業街成運工業大廈9樓22室
           太古城道十八號太古城中心 一樓 誠品生活太古店L122

營業時間:星期一至日 上午10:00-12:00;下午 2:00 - 7:00


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Call Me Chef - #藍帶廚師主理 千層蛋糕、戚風蛋糕


生日蛋糕call me chef
IG@call_me_chef_workshop

Call Me Chef 由一名 90 後藍帶廚師開辦,主打各種口味的千層蛋糕和戚風蛋糕。Call Me Chef 提供多款客製化蛋糕基底,光是戚風蛋糕就已經有分奶蓋、富士山、水果盒子、星空月球燈、公主皇冠、拉錢和卡通,一共七種造型,很適合每次都想嘗試不同蛋糕造型的你!除了造型以外,蛋糕的口味、裝飾、顏色、擺件,甚至甜度都可以按照你的喜好選擇,自由度極大。


生日蛋糕call me chef
IG@call_me_chef_workshop

Call Me Chef 的戚風蛋糕鬆軟、綿密,即使放進雪櫃後口感仍能保持濕潤。其中焦糖脆脆和芒果更是大熱,喜歡鹹甜或酸甜的你絕對不能錯過!此外,他們的千層蛋糕也是招牌熱賣。擁有20層,多款口味,包括芝心千層、意式奶凍等,而最受歡迎的,必定是士多啤梨果肉千層蛋糕。


生日蛋糕call me chef
IG@call_me_chef_workshop


Call Me Chef 的甜品工場設於觀塘駱駝漆大廈12樓,而同一座大廈的4樓亦有餐廳部,提供多款西餐輕食可選。


Instagram: call_me_chef_workshop

甜品工場
地址:觀塘駱駝漆大廈第三期12樓J室
營業時間:星期一至日 上午10:00 至下午9:00


餐廳
地址:觀塘駱駝漆大廈三座4樓T室
營業時間:星期一至日 中午12:00 至下午9:00


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Cookingsiulam - #極細緻卡通、公仔、拉錢蛋糕


生日蛋糕cookingsiulam
IG@cookingsiulam

蛋糕都可以變出錢?Cookingsiulam 專為客人度身定做獨一無二的蛋糕,當中的拉錢蛋糕竟然可以拉出5吋高的紙幣,最啱打卡用,秒變幾萬蚊出來不是夢!

注:道具紙幣,不可食用

生日蛋糕cookingsiulam
IG@cookingsiulam



Cookingsiulam 主理人 Siu Lam 亦設計出多款精緻卡通及公仔蛋糕,旁邊的裝飾公仔可以保存收藏,蛋糕睇得又食得,非常適合情侶互送。


生日蛋糕cookingsiulam
IG@cookingsiulam



Cookingsiulam 接受訂購蛋糕及報名上堂,蛋糕亦可送貨或教室自取。


Instagram: cookingsiulam

課堂費用:HK$450-HK$800 (視乎蛋糕複雜程度)

報名電話:52863122




小時候總期望生日快點來到,因為想快點長成大人,這樣就可以自己控制自己的時間 — 不用再做功課,不用再考試,不用再依賴父母的零用錢。

長大後生日的意義變得不同,由「又大一歲」變成「又老一歲」,衰老總感覺很負面,然後突然有一天,你開始抗拒生日的到來。

唯一不變的是,你又努力渡過了一年,不論是好、是壞,這一年來你也辛苦了。買個特色生日蛋糕,好好獎勵自己吧!



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喜歡攝影旅行導致一直吃樹皮維生,最近發現腦袋長草了,因此改吃草。

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