「不如食糖水？」這句你聽過嗎？

提到時鐘酒店，大家總會想到偷情、情色等大眾不會輕易提及的字眼。再想就是王家衛的電影《花樣年華》。昏暗的燈光、筆與紙張磨擦的嘶嘶聲，蘇麗珍口中吐出的一口煙模糊了視線。鏡頭下是被年代限制，情與慾的撕拉。

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時鐘酒店開端
舞廳行業與時鐘酒店
速食文化與時鐘酒店
時鐘酒店的轉型

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1｜時鐘酒店開端

香港時鐘酒店歷史可以由30年代說起，當時娼妓行業流行，客人會帶同女伴到以小時計算的酒店。直到1935年政府推行全面禁娼，情色事業轉變成「地下產業」。

2｜舞廳行業與時鐘酒店

發展到50至70年代，香港經濟起飛帶動舞廳行業。知名舞廳有東方舞廳和新加美舞廳，主要集中在上海街、北角和灣仔。舞廳小姐也非人人勝任，談吐舉止要大方得體，身姿要綽約妙曼，皆因高嶺花才更引人採摘。當時客人非富即貴，講求追求文化和情愛的格調，送花送禮獻恩勤，好幾回才能抱得美人歸，真正的一擲千金。就算成功邀約舞小姐，也甚少到時鐘酒店，多選擇家中或高級酒店。因此，當然舞廳文化並沒有刺激到時鐘酒店行業的發展，更多是時租的小型「公寓」的落成。

Some facts: 上一輩講「食糖水」其實另有意思。據說食糖水是「石塘咀」的諧音。回到 1880年代，當時「塘西」是妓寨的集中地，嫖客為避過枕邊人多以「食糖水」作暗語，明的就明。後來暗語亦一直沿用，到後期則意指去時鐘酒店開房。這個由來不知真假，亦無從證實。唯一清楚的是「食糖水」這個暗語也不再流行，還不如「netflix and chill」清晰。

3｜速食文化與時鐘酒店

80到90年代，速食文化漸領主流，日式夜總會興起取代了舞廳文化。銀座夜總會在七十年代末開業，被認為是香港日式夜總會始祖。夜總會追求快、準，直入主題，你情我願明買明賣。隨着林林總總大型夜總會的落成，位於交通樞紐，卻人少僻靜的九龍塘成為時鐘酒店的聚腳地，也是人們「食糖水」的「聖地」。

部分時鐘酒店更會加布幕為車主遮蓋車牌。私隱度高且位置理想，因此吸引不了人紛紛到九龍塘「食糖水」。據說當時單是九龍塘已有近三十間時鐘酒店，晚晚客滿，當中以理想酒店最廣為人知。更有夜總會如中國城，自行開設時鐘酒店服務，一條龍服務方便尋歡客。

一方造就一方興旺，時鐘酒店與夜總會相輔相成，形成一個穩健的產業鏈。雖然如此，1983年政府實行賓館牌照後，由於規定嚴格，不少時鐘酒店亦因無力改建而結業。

4｜時鐘酒店的轉型

千禧之後，香港經濟轉型。大量工廠北移，連帶着情色行業「北上發展」，在東莞、深圳等形成新的經濟圈。香港大型夜總會風光不在，逐一倒閉，成為時代的殘影，連帶影響九龍塘時鐘酒店的生意。理想酒店的倒閉，亦訴說了九龍塘「聖地」的沒落。不少時鐘酒店為求生存，紛紛轉型。

到現在，時鐘酒店不再限於談情說愛。它可以是一個幽靜放鬆的地方，可以是你午後小憩的地方，也可以是你daycation的好地方。很多人到時鐘酒店並不一定為情慾，有人想休息一會，有人只是需要空間哺乳，由自己定義空間的使用。日本蔦屋書店於2018年開設蔦屋圖書公寓Tsutaya Book Apartment 。

有別於傳統時鐘酒店，蔦屋圖書公寓將書與時鐘酒店給合，提供短暫休息空間同時客人亦可自由選讀書本。回到香港，不少九龍塘時鐘酒店亦轉為服務自由行和外國旅客。時鐘酒店運作模式亦延伸到高級酒店。星級酒店以往只提供整日租住，但用Flow App可以以時鐘方式租用酒店房間。除了節省費用，用家更一樣可以在時段內任用酒店的設備。

Some facts : 普通時鐘酒店的前台一般都是「木口木面」? 太熱情、太熟、太主動招呼都是禁忌。「李生！又係你啊？」這些更是萬萬不可提。所以前台一段都會與顧客維持一定距離感，絕不越界。當然，去星級酒店就不會發生這種問題，保證提供酒店式服務和做好顧客私隱保密。用Flow App以時租方式預訂星級酒店，不怕尷尬！

mongkokneonlight — 在旺角抬頭總能見到不同的燈牌，它們也是其中之一

時代變，物變人變世界變。產業亦跟上人的需求不斷轉變。時鐘酒店，現在不只是說情訴慾的地方，跟着時間流動，模式不再單一，作用亦不相同。說到底，時鐘酒店只是一個地方，用法在於人，一樣是多變的。

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部分熱門時段有機會客滿，建議大家彈性選擇日期。另外，留意每間酒店嘅特色設施，揀選最適合自己需要嘅房間。

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