【Flow 101】「食糖水」又關時鐘酒店事?

舊時的時鐘酒店總是很低調


2020-06-10

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SoyLuna

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「不如食糖水?」這句你聽過嗎? 小提示:與時鐘酒店有關。


提到時鐘酒店,大家總會想到偷情、情色等大眾不會輕易提及的字眼。再想就是王家衛的電影《花樣年華》。昏暗的燈光、筆與紙張磨擦的嘶嘶聲,蘇麗珍口中吐出的一口煙模糊了視線。鏡頭下是被年代限制,情與慾的撕拉 。


花樣年華劇照王家衛
《花樣年華》劇照 



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1|時鐘酒店開端




香港時鐘酒店歷史可以由30年代說起,當時娼妓行業流行,客人會帶同女伴到以小時計算的酒店。直到1935年政府推行全面禁娼,情色事業轉變成「地下產業」。


舊香港先施百貨
不是1935的香港,不過是舊相片 






2|舞廳行業與時鐘酒店



發展到50至70年代,香港經濟起飛帶動舞廳行業。知名舞廳有東方舞廳和新加美舞廳,主要集中在上海街、北角和灣仔。舞廳小姐也非人人勝任,談吐舉止要大方得體,身姿要綽約妙曼,皆因高嶺花才更引人採摘。當時客人非富即貴,講求追求文化和情愛的格調,送花送禮獻恩勤,好幾回才能抱得美人歸,真正的一擲千金。就算成功邀約舞小姐,也甚少到時鐘酒店,多選擇家中或高級酒店。 因此,當然舞廳文化並沒有刺激到時鐘酒店行業的發展,更多是時租的小型「公寓」的落成。


金宵大廈劇照舞廳小姐
《金宵大廈》劇照,故事就在舞廳盛行的年代



Some facts:  上一輩講「食糖水」其實另有意思。據說食糖水是「石塘咀」的諧音。回到 1880年代,當時「塘西」是妓寨的集中地,嫖客為避過枕邊人多以「食糖水」作暗語,明的就明。後來暗語亦一直沿用,到後期則意指去時鐘酒店開房。這個由來不知真假,亦無從證實。唯一清楚的是「食糖水」這個暗語也不再流行,還不如「netflix and chill」清晰。


石塘咀,右邊四層高的木樓是最有名的妓寨 |圖源:頭條日報






3|速食文化與時鐘酒店




80到90年代,速食文化漸領主流,日式夜總會興起取代了舞廳文化。銀座夜總會在七十年代末開業,被認為是香港日式夜總會始祖。夜總會追求快、準,直入主題,你情我願明買明賣。隨着林林總總大型夜總會的落成,位於交通樞紐,卻人少僻靜的九龍塘成為時鐘酒店的聚腳地,也是人們「食糖水」的「聖地」。 部分時鐘酒店更會加布幕為車主遮蓋車牌。私隱度高且位置理想,因此吸引不了人紛紛到九龍塘「食糖水」。據說當時單是九龍塘已有近三十間時鐘酒店,晚晚客滿,當中以理想酒店最廣為人知。更有夜總會如中國城,自行開設時鐘酒店服務,一條龍服務方便尋歡客。一方造就一方興旺,時鐘酒店與夜總會相輔相成,形成一個穩健的產業鏈。雖然如此,1983年政府實行賓館牌照後,由於規定嚴格,不少時鐘酒店亦因無力改建而結業。


李小龍舊居羅曼酒店
李小龍舊居改建而成的羅曼酒店(已結業)






4|時鐘酒店的轉型



千禧之後, 香港經濟轉型。大量工廠北移,連帶着情色行業「北上發展」,在東莞、深圳等形成新的經濟圈。香港大型夜總會風光不在,逐一倒閉,成為時代的殘影,連帶影響九龍塘時鐘酒店的生意。理想酒店的倒閉,亦訴說了九龍塘「聖地」的沒落。不少時鐘酒店為求生存,紛紛轉型。

到現在,時鐘酒店不再限於談情說愛。它可以是一個幽靜放鬆的地方,可以是你午後小憩的地方 ,也可以是你daycation的好地方。很多人到時鐘酒店並不一定為情慾,有人想休息一會,有人只是需要空間哺乳,由自己定義空間的使用。日本蔦屋書店於2018年開設蔦屋圖書公寓Tsutaya Book Apartment 。有別於傳統時鐘酒店,蔦屋圖書公寓將書與時鐘酒店給合,提供短暫休息空間同時客人亦可自由選讀書本。回到香港,不少九龍塘時鐘酒店亦轉為服務自由行和外國旅客。時鐘酒店運作模式亦延伸到高級酒店。星級酒店以往只提供整日租住,但用Flow App可以以時鐘方式租用酒店房間 。除了節省費用,用家更一樣可以在時段內任用酒店的設備。


蔦屋圖書公寓舒適草地書時鐘酒店
蔦屋圖書公寓環境舒適,將書與時鐘酒店結合




Some facts : 普通時鐘酒店的前台一般都是「木口木面」? 太熱情、太熟、太主動招呼都是禁忌。「李生!又係你啊?」這些更是萬萬不可提。所以前台一段都會與顧客維持一定距離感,絕不越界。當然,去星級酒店就不會發生這種問題,保證提供酒店式服務和做好顧客私隱保密。用Flow App以時租方式預訂星級酒店,不怕尷尬!


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在旺角抬頭總能見到不同的燈牌,它們也是其中之一



時代變,物變人變世界變。產業亦跟上人的需求不斷轉變。時鐘酒店,現在不只是說情訴慾的地方,跟着時間流動,模式不再單一,作用亦不相同。說到底,時鐘酒店只是一個地方,用法在於人,一樣是多變的。


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喜歡攝影旅行導致一直吃樹皮維生,最近發現腦袋長草了,因此改吃草。

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